daruma

Be prepared!

Черника из магазина чем ближе к зиме, тем крупнее. Из разряда – “набрал полную пригоршню, две ягоды съел, а последнюю уже не смог“.

Опять пожары в округе и сильный ветер. Из-за ветра отключали электричество на пару часов, чтобы не было новых возгораний от поваленных деревьев. Ну хорошо, дизель-генератор я куплю. А что делать, когда отключат воду? Можно, конечно, набрать в озере неподалёку, но как возить? Подумываю об артезианской скважине, присматриваюсь к буровым установкам. Может и до нефти удастся добраться.

В Орегоне продают дома в рустикальной глуши. За $850К можно даже с частным озером. «А по периметру всё будет обнесено колючей проволокой» – планирую я. «И противопехотными минами» – добавляет моя человеколюбивая жена. «А внутри будут бегать волкодавы». «Фифа и Фафа».

Холодает.
daruma

Assist me!

Рабочее совещание в Скайпе. Одного из участников зовут Алексей, его басурманы кличут "Алéксий". Другого зовут Сириш. Поскольку все на громкой связи, звуки разносятся далеко. Периодически слышно, как у кого-то то Siri, то амазоновская Alex'а встревают в разговор, думая, что от них чего-то хотят. В следующий раз попробую заказать у Siri свежий альбом Billie Eilish, а у Alex'ы пятьдесят метров новогодней мишуры, пусть поработают.
---
Мышь нашла в кладовке мешок арахиса и понадкусывала. Арахис предназначался белочкам, мышь по дресс-коду не проходит. Хотим арахис пересыпать в железную кастрюлю. Опасаюсь проснуться посреди ночи от скрежета напильника.
---
Знакомые заказали на наш адрес всякую одежду, чтобы в ней на эстраде ртом петь, а телом всячески извиваться. Уже пришли шикарные сапоги, ожидаются кожаный корсет, какая-то немыслимая курточка на рыбьем меху и прочие предметы первой необходимости для юной певицы. Мне кажется, что если всё это на себя надеть, то можно уже и не петь, а просто ходить - туда ... сюда, туда ... сюда.
daruma

(no subject)

Эта странная и поучительная история началась в прошлом году и закончилась на этой неделе.

В феврале прошлого года я разговаривал по Watsapp'у с братом, и он мимоходом обмолвился, что друг его N., сценарист по профессии, пишет пилот переводного сериала. Сериал о полицейских, очень популярный в Англии, довольно свежий, хотя и завершившийся недавно. Я давно хотел поучаствовать в коллективном творческом проекте, а тут и материал подходящий - английский я знаю хорошо, с реалиями западными знаком лучше москвичей и придумывать ничего с нуля не надо. Решил, что предложу помощь хотя бы с переводом и первичной обработкой текста, тем более что у N., кроме исходного сериала и договора с телеканалом на пилот, ничего еще не было. Я сделал перевод первых десяти минут пилота, собрал массу справочной информации о структуре полицейского управления Лондона и полицейских чинах и послал свое предложение N. Ему оно неожиданно понравилось и он согласился попробовать.

Весь февраль и первую половину марта я всё свободное время посвятил работе над "кейсами" от N. Отсмотрел первые четыре сезона, что оказалось не трудно, потому что сериал мне понравился. Моим заданием было перевести на русский несколько серий и написать для них синопсисы. Основной трудностью было понять, что от меня требовалось не краткое описание происходящего в кадре, а мотивировочные линии главных героев и то, как очередное дело раскрывало характер персонажа. Методом проб и ошибок, а также при помощи бодрящих пинков от N я синопсисы написал, переписал и еще несколько раз переписал - пока N. они не стали устраивать. После работы над первым сезоном наступила тишина, от N. доходили редкие новости о сложностях с проектом, он несколько раз просил у меня помощи в "олитературивании" некоторых британских идиом, потом всё затихло окончательно.

Я смирился с тем, что первый блин, конечно же, не мог не оказаться комом и о проекте забыл.

А вчера N. стукнул мне в Whatsapp и сообщил, что сериал "Старые кадры" выходит на НТВ! И я даже знаю одного из актеров - Бориса Щербакова, он играет престарелого ловеласа. В главной женской роли Мария Шукшина - отлично, на мой взгляд, подходит по фактуре.

Вот трейлер :



Если в одной из серий будут фигурировать "зеленые" и протесты против ядерного могильника, значит это мое предложение тоже вошло (в оригинале - протесты пацифистов против американской военной базы).

Очень рад, хотя моего имени и не будет в титрах.

А поучительная эта история потому, что прав был поручик Ржевский из неприличного анекдота - если не задавать прямых вопросов, то и не узнаешь никогда, был у тебя шанс или нет.
daruma

(no subject)

Прошло около полугода с начала строгого карантина. Работа не изменилась - из дома как до, так и после. Вылазки наружу сначала резко сократились - до вечерних прогулок по окрестностям, затем, с началом пожаров, прекратились вовсе. Снаружи пахнет гарью, дышать тяжело, машина и выставленные наружу вещи быстро покрываются толстым слоем пепла. Солнца не видно, из-за этого температура не поднимается выше 30. В рамках фортификации жилища куплен и заполнен мясом большой морозильник, приобретены два очистителя воздуха (один работает круглосуточно, другой начнет после доставки) и заменены фильтры для кондиционера. Визиты к врачам заменены на телеконференции, без потери качества обслуживания и с большой экономией времени, дантисты перенесены на следующой год. Продукты продолжаю заказывать с доставкой на дом (Safeway и Costco). Жена сшила маски, купил одну на Etsy (traitor!), и коробку одноразовых на всякий случай. Открылись рестораны с террасами, официанты в масках, клиенты - без. Библиотеки начали выдавать книги, внутрь не пускают. Люди в магазинах все в масках, на улицах - кто как.

В прошлом посте писал, что пик ожидают в конце апреля - ошиблись. Два пика в конце июля и первой половине августа были намного выше (Калифорния, 12000 против 1500). На 10 сентября 2020 число заболевших - 3300 в день, идет на спад (https://www.google.com/search?q=california+covid+stats).

Продолжаться это будет как минимум до конца следующего года, при условии, что вакцину выпустят в конце этого.

А на заднем дворе белки объедают персики с дерева, выкладывают косточки ровной кучкой на бетоне ("нам чужого не надо"). Мелкие птички клюют из оконной кормушки семечки, обильно мусоря шелухой и плюясь вниз забракованным зерном. Птицы покрупнее, похожие на соек, на кормушку не помещаются, зато с готовностью подклевывают просыпанное. В выставленном во двор тазике с водой по ночам кто-то моет ноги в заскорузлых болотных сапогах, судя по количеству грязи. Апельсиновое дерево норовит засохнуть, несмотря на полив, зато кактусам раздолье - вымахали мясистыми лопухами выше забора.

Скоро зима и дожди.
daruma

Buy it!

Запишу для памяти.

С 19-го марта решил перейти на доставку продуктов на дом. Последняя попытка визита в Safeway была неудачной - многих продуктов не было, атмосфера в магазине нервная. Предзаказ с доставкой на парковку магазина показался хорошей идеей, но не сработал - работник магазина к назначенному часу вынес два из пятнадцати заказанных товаров, на вопрос "А где остальное?" устало пожал плечами и сказал, что к магазину очередь выстраивается с половины шестого и что основную массу товаров сметают к восьми утра.

Стал заказывть на Amazon, в Costco, в Target и в Safeway с доставкой на дом (дальше описание того, что можно заказать онлайн, в магазинах не бывал). По-прежнему трудно достать моющие средства, дезинфектанты для рук, маски любых видов, бумажные полотенца и туалетная бумага. Также средства для выпечки - мука, дрожжи, и, в первое время, яйца (яичный порошок и сухое молоко раскупили везде и до сих пор нет). Рис, макароны, любые консервы (кроме экзотических). Через 7-10 дней "великой суши" в Costco появилась возможность заказать молоко и яйца, появилась птица (до этого была только свинина и дорогая говядина). В Safeway до конца марта было трудно зарезервировать время на доставку, видимо не хватало водителей. В Costco всё это время было можно заказать доставку Same Day (которую сначала привозили дней через 5-6, сейчас через 2-3), сейчас стало можно заказать и 2 Day Delivery (приходит тоже через 5-6 дней). Same Day доставляет все продукты, включая скоропортящиеся. но с наценкой (10-15%) и с чаевыми для курьеров, поскольку работают через службу Instacart (гигантская служба доставки, работает почти со всеми крупными магазинами, посылает своих курьеров делать покупки и в тот же день доставляет). 2-Day Delivery не доставляют скоропортящиеся продукты, но у них нет наценки и доставка после $75 бесплатная.

Цены на Амазоне почти на все ходовые продукты выросли (батончики Kind подорожали на 20%, например).

13-го марта удалось заказать в Staples (магазин офисных товаров) бумажные полотенца и туалетную бумагу. Полотенца, как ни странно, привезли через неделю, ТБ обещают 13-го апреля, но верится слабо.

Сегодня (4 апреля) привезли 5 дней назад оформленный заказ из Safeway. За доставку взяли всего $5, привезли почти всё - заменили пару категорий на товары от других производителей; в продаже по-прежнему нет дрожжей и туалетной бумаги.

Safeway :

Qty    Item Description    Est. Total Price
2    Campbells Tomato Juice - 64 Fl. Oz.    $10.38
2    McCormick Tea Spearmint Tea Caffeine Free - 25 Count    $5.78
2    Tree Top Honeycrisp 100% Apple Juice - 64 Fl. Oz.    $7.98
2    Fleischmanns Yeast Instant Bread Machine - 4 Oz    $13.98
2    Fage Total Yogurt Greek Strained - 35.3 Oz    $13.98
1    Lifeway Kefir Yogurt Plain Low Fat - 32 Fl. Oz.    $4.49
2    Lucerne Buttermilk Cultured Reduced Fat 1.5% - Half Gallon    $6.78
1    O Organics Organic Milk Reduced Fat 2% Milkfat - 1 Gallon    $6.89
6    Banana -    $2.16
1    Blueberries Prepackaged - 18 Oz.    $7.99
1    Red Raspberries Prepackaged - 12 Oz    $6.99
6    Foster Farms Fresh & Natural Ground Turkey 93% Lean 7% Fat - 16 Oz. $35.94

Costco :

Refunds
Bounty Advanced Paper Towels, 12 x 110 Sheets    $25.09 · 12 ct    1x    $0.00
Reason: No adequate replacements
Found
 Organic Bananas, 3 lbs    $2.39 · 3 lbs    1x    $2.39
 Ferrero Chocolate Eggs 17.6 Oz (1.1 Lbs)    $11.99  17.6 oz  1x    $11.99
 Kirkland Signature Organic Vanilla Soy Milk, 12 x 32 oz  $13.19 1x  $13.19
 Producers Organic Whole Milk, 2 x 1 gal    $11.99 · 2 x 2 x 1 gal   1x  $11.99
 Organic Mediterranean Salad Kit, 24.03 oz  $4.79 · 24.03 oz  2x  $9.58
 Cocktail Cucumber Greenhouse Grown, 1.5 lbs  $7.79 · 1.5 lb Bag  2x  $15.58
 Mixed Bell Peppers, Greenhouse Grown, 6 ct   $9.59  6 ct  1x  $9.59
 Campari Tomatoes, Greenhouse Grown, 2 lbs  $7.19  2 lbs  1x    $7.19
 Stonefire Mini Naan Bread, 18 ct    $6.69 · 18 ct    1x    $6.69
 Daisy Brand Sour Cream, 3 lb    $4.79 · 3 lb    1x    $4.79

Рекомендуют теперь всем носить маски при выходе из дома - хотя бы самодельные. Проезжали сегодня мимо продуктового - народ внутри есть, многие, но не все, в масках; служители дезинфицируют тележки на улице. Прогнозируют, что пик заражений в Калифорнии придется на конец апреля, так что без крайней необходимости из дома выходить не будем.

daruma

Bread it!

Наконец разгадана тайна хлебопечки.

С самого начала хлеб выходил слишком плотным и попахивал дрожжами. Менял рецептуру, искал в интернете - не помогло, печь стал редко. Но тут с карантином и перебоями с хлебом в магазинах решил попытаться ещё раз. Стал искать способы избавиться от запаха дрожжей и обнаружил, что а) использовал неправильные дрожжи - надо было специальные для хлебопечки, которые не нужно активировать в воде и б) клал слишком много муки - зачерпывал мерной чашкой из мешка, а это, как выяснилось, приводит к утрамбовыванию муки и к "перевесу" (муку надо насыпать в мерную чашку небольшими порциями и не трясти).

Хлебной муки с высоким содержанием клейковины в магазинах не осталось, заменил обычной, с заменой двух ст.ложек муки на 2 ст.ложки Vital Wheat Gluten. В этот раз хлеб получился хорошо - без дрожжевого запаха, с правильной ноздреватостью и очень вкусный.

Белый хлеб в хлебопечке Zojirushi BB-HAC10:

2/3 чашки воды
2 чашки (минус 2 ст.л.) муки (all purpose flour)
2 ст. л. клейковины (Vital Wheat Gluten)
1 1/2 ст. л. сахара
1 1/2 ст. л. сухого молока
1/2 ч. л. соли
1 ст. л. масла
1 ч. л. сухих дрожжей (Fleischmann's Bread Machine Yeast)

daruma

Sing me a song ...

Слушаю Postmodern Jukebox, особенно хорошо это :




и это (из-за кавера Billie Eilish ... и шапки ... и обоев, и ковра - да всё там прекрасно, всё) :

daruma

Vivid dreams

Приснилось, что читаю дореволюционную книгу. Запомнил два слова, даже записал, проснувшись : чаремкать и тадыушлямиться.

Слова новые, Гугл не находит.

Чаремкать, это, наверное, дерзко так клювом щёлкать. А тадыушлямиться - отлынивать, валяться.